L'attività della Carlo Delfino editore ha avuto inizio nel 1980 con la pubblicazione di alcune ristampe anastatiche di opere di archeologia della Sardegna.
Incoraggiati dal crescente interesse mostrato dal vasto pubblico, sia di studiosi sia di semplici appassionati, abbiamo proseguito con la pubblicazione di altri reprints e di nuovi saggi sempre particolarmente curati nella veste tipografica, riccamente illustrati e di grande formato.

Senza mai abbandonare il filone archeologico (dove nascevano le collane "Guide e Itinerari", "Scavi e Ricerche", "Studi e Monumenti", la prestigiosa rivista "Nuovo Bullettino Archeologico Sardo" diretta dal maggior archeologo sardo e Accademico dei Lincei, prof. Giovanni Lilliu), ben presto siamo passati ad affrontare altri temi come ambiente, flora e fauna (collana "Guide Ambientali"), turismo, scienza e tecnica, libri d'arte, architettura, artigianato e tradizioni popolari, giurisprudenza, filosofia, psicologia e pedagogia, lingua e cultura, saggistica, narrativa e poesia. Né potevano mancare dal catalogo di un editore che guarda agli aspetti molteplici della realtà locale i numerosi e qualificati testi di storia della Sardegna pubblicati nel corso degli anni.

Altro titolo di merito della nostra casa editrice è la realizzazione di numerose carte tematiche, pluritematiche, settoriali, zonali e pittoriche raggruppate nella richiestissima collana "Vai da Te".